Produits Brewline

La malterie est partenaire distributeur des produits Brewline®. Voici une petite présentation et description des produits proposés.

Ces produits sont disponibles à la malterie sur commande.

Vous pouvez trouver plus d’information sur le site : http://www.brewline.fr/

 

LAMOTHE-ABIET, fournisseur de produits œnologiques implanté e n France, dans la région Aquitaine, et référence dans les procédés de fermentation depuis 1878, a récemment développé Brewline®.

Créé pour répondre aux besoins des artisans-brasseurs, Brewline® comprend plusieurs gammes de produits brassicoles offrant des solutions fiables, simples et efficaces pour une maîtrise optimale de votre brassage.

Levures :

Brewline® a sélectionné 3 souches de Saccharomyces Cerevisiae pour les bières de fermentation haute (Folk, Pop et Rock).

FOLK :

Exprime un profil aromatique équilibré, légèrement foral et épicé.

Folk convient bien aux bières fortes avec de la rondeur.

POP :

Produit des bières d’une grande intensité aromatique avec des notes fruitées et une bonne longueur en bouche.

ROCK :

Rock excelle dans la production de bières rafraîchissantes et légères avec ses notes d’esters (agrumes), et sa forte atténuation.

 

Hygiène :

Bénéficiant d’un partenariat historique avec le groupe ECOLAB, Brewline® propose des solutions de nettoyage et de désinfection spécifiquement adaptées aux brasseries (soude, acide peracétique, détergent alcalin chloré, etc.).

 

Clarifiants :

La clarification et l’affinage de la bière sont nécessaires pour obtenir un produit fini de qualité stable, Brewline® a mis en place des produits clarifiants répondant aux besoins des brasseurs. La colle de poisson et le gel de silice sont autorisés en production BIO.