La Malterie du vieux Silo – lettre d’information septembre 2025
Bonjour à toutes et à tous,
J’espère que la saison s’est bien passée, quelques fortes chaleurs, du beau temps, beaucoup d’animations… de bonnes raisons pour consommer quelques bières!
L’activité de la malterie :
Cette année, la malterie a bien fonctionné, le volume produit à peine plus faible que l’an dernier. La production s’est arrêtée mi juillet, pour reprendre fin aout avec la nouvelle récolte.
Les malts ont toujours été de très bonne qualité.
L’approvisionnement en orge :
Cette année encore, la production a été compliquée. Les fortes chaleurs de juin ont arrêté la croissance et remplissage des grains. Les orges de printemps ont été plus impactées que les orges d’hiver. Les rendements ne sont pas très hauts, et une partie est déclassée car non conforme pour la malterie (taux de protéine ou calibre hors norme).
Les agriculteurs avec qui je travaille n’ont pas eu de bons résultats. Il va falloir réfléchir à de nouvelles variétés plus adaptées à notre climat.
La qualité des orges qui rentrent à la malterie est contrôlée. Elles sont donc conformes aux exigences pour la malterie et brasserie. La qualité du malt ne sera pas impactée.
Evolution des tarifs :
Le prix de l’orge évolue chaque année. Apres une forte baisse de la récolte de 2023, les prix sont repartis à la hausse, du fait des rendements faibles.
Le prix du malt étant lié au prix de l’orge, un ajustement raisonnable est nécessaire. Les charges de fonctionnement de la malterie elles aussi augmentent régulièrement.
Seul le tarif du malt pilsen évolue. Il est de 1.20eht/kg, soit 5cte/kg ou 50.00e/T. Les autres malts restent inchangés.
La nouvelle grille tarifaire pour l’ensemble de la gamme est accessible à :
https://www.micro-malterie.fr/tarifs_malterie_du_vieux_silo.pdf
Pour les mêmes raisons, le tarif du maltage à façon évolue de 20.00eht/T
Transporteur :
Le nouveau transporteur référencé depuis le début d’année est très attractif en termes de tarif. Malheureusement, la qualité de service est bien moindre. Les dates d’expédition et de livraison ne sont pas toujours respectées, des incidents de transport (sacs déchirés) arrivent régulièrement. J’espère que les choses vont s’améliorer.
Les départs des palettes de la malterie se font le mardi ou mercredi. Les commandes doivent être envoyées au plus tard le lundi midi.
Si vous souhaitez repasser avec l’ancien transporteur, c’est tout à fait possible. Le départ peut se faire en 24h après commande, livraison en 48h maxi.
Toute l’équipe se joint à moi pour vous souhaiter une bonne fin de saison, et restons à votre écoute.
Laurent Coursières
La malterie du vieux silo
https://www.micro-malterie.fr
Tel : 06 87 40 96 17
La grille tarifaire pour l’ensemble de la gamme est accessible à :
https://www.micro-malterie.fr/tarifs_malterie_du_vieux_silo.pdf
